Gratin de pennes au poulet, ail et crème fraîche.

Ingrédients

  • 250 gr de pennes.
  • 1 poitrine de poulet.
  • 2 gousses d’ail (ou l’équivalent en poudre).
  • 600 ml de bouillon de poulet.
  • 1 berlingot de crème fraîche.
  • sel et poivre.
  • une boule de mozzarella (100 gr environ).
  • 100 gr de fromage râpé (style emmental).
  • huile d’olive.

Préparation

  • Couper le poulet en dés.
  • Hacher l’ail s’il s’agit de gousses.
  • Faire dorer le poulet dans 1 CS d’huile d’olive et l’ail.
  • Saler, poivrer.
  • Ajouter le bouillon puis la crème.
  • Ajouter les pennes.
  • Cuire à couvert durant 10 minutes.
  • Ajouter la mozzarella.
  • Dans un plat à gratin, disposer les pâtes en sauce.
  • Parsemer le fromage râpé par dessus et cuire sous le grill jusqu’à ce que cela dore.