Étiquette : lentilles

Ailes de poulet aux lentilles au curry

Une recette native du Bangladesh.

Ingrédients

  • 250 gr de lentilles
  • ½ litre d’eau
  • 12 ailes de poulet
  • 1 cc de curry (moins si moins piquant)
  • 1 cc de paprika
  • Chapelure
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre

Préparation

  • Assaisonner les ailes de poulet de paprika puis de chapelure.
  • Cuire au four à 200°C. (30-40 min.)
  • Émincer l’oignon, écraser l’ail et couper la carotte en tout petits dés.
  • Faire revenir l’oignon, l’ail et la carotte dans un peu d’huile.
  • Ajouter l’eau, les lentilles et le curry.
  • Laisser mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient cuites.
  • Servir en disposant le poulet par-dessus les lentilles au curry.

Notes

On peut y ajouter des œufs durs, simplement coupés en deux.