Recette spéciale post-opération de la gorge de poulet haché en mayonnaise.

Ingrédients

  • Une demi poitrine de poulet.
  • 3 CS de mayonnaise.
  • sel et poivre en poudre.
  • 1 bouillon cube.
  • 1 litre d’eau.

Préparation

  1. Faire bouillir puis cuire le poulet dans l’eau + bouillon cube (environ 10-15 minutes).
  2. Laisser refroidir et effilocher le poulet.
  3. Mélanger à la mayonnaise et assaisonner.
  4. Mixer finement (par petites quantités si ne disposez que d’un hachoir manuel).
  5. Servir froid avec une purée de légumes tiède.

Notes

En en-cas, il est conseillé de n’absorber que des produits liquides ou très mous tièdes ou froids. Mais sans morceaux ni pépins. Glace, riz au lait, flan, semoule au lait. Misez également sur les milk-shakes (pas les jus de fruit pas contre, trop acides), si vous les faites maison, filtrez afin d’enlever les éventuels pépins (fraise, kiwi). Eviter également tout ce qui est sauce piquante.