Un cake moelleux aux pommes.

Ingrédients

  • 2 grosses pommes genre Jonagold.
  • 150 gr de farine.
  • 100 gr de sucre.
  • 100 gr de beurre mou (pas fondu).
  • 3 œufs.
  • 1/2 sachet de levure (7 gr environ).
  • Cannelle (éventuellement)

Préparation

  • Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
  • Ajouter la farine et la levure.
  • Éplucher et couper les pommes en petits dès.
  • Ajouter le beurre mou, bien mélanger.
  • Ajouter les pommes et la cannelle.

Mettre au four à 180 °C pendant 30-35 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).