Sauce inspirée d’une recette suisse.

Ingrédients

  • 2 à 3 oignons.
  • 1/2 boite de tomates concentrées.
  • beurre.
  • 1 CS de farine.
  • 2 CS de vin rouge.
  • une tasse d’eau.
  • sel et poivre.

Préparation

  • Couper les oignons en lamelles.
  • Faire suer les oignons dans du beurre.
  • Ajouter 1CS de farine, mélanger.
  • Lorsque doré, ajouter la tomate, 2 CS de vin et un peu d’eau.
  • Laisser épaissir.