Ingrédients

  • 2 ½ CS de curry
  • 40 cl de crème
  • 4 tomates
  • 4 tranches d’ananas
  • 2 oignons
  • 1 CS d’huile
  • sel

Préparation

  • Couper les oignons en fines lamelles. Les faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d’huile.
  • Plonger les tomates dans de l’eau bouillante puis les peler et les couper en petits dés.
  • Ajouter le curry aux oignons, mélanger puis verser les tomates. Laisser sur feu doux pendant environ 5 min, en remuant de temps en temps.
  • Ajouter les tranches d’ananas préalablement coupées en petits morceaux et la crème. Assaisonner avec un peu de sel. Bien mélanger l’ensemble et laisser mijoter encore 5 min.