Pour accompagner une viande d’agneau par exemple.

Ingrédients

  • Pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
  • Huile d’olive.
  • Oignon.
  • Origan.
  • Sel et poivre.

Préparation

  • Faire cuire les cubes de pommes de terre durant 15 min. dans de l’eau salée.
  • Couper les oignons et les faire suer dans l’huile (dans un wok ou une grande poêle).
  • Assaisonner, ajouter l’origan.
  • Ajouter les dés de pommes de terre précuits, les faire sauter à feu vif en remuant (pour que cela ne brûle pas) pendant 10 à 15 minutes.