Poêlée de légumes croquants pour accompagner vos plats.

Ingrédients

  • 2 ou 3 demis poivrons (variant les couleurs par exemple)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation

  • Faire légèrement revenir l’oignon coupé moyennement dans l’huile d’olive, qu’ils soient un peu ramollis.
  • Couper en lamelles ou en dés au choix, les poivrons (avoir bien enlevé l’intérieur avant).
  • Hacher la gousse d’ail.
  • Ajouter poivrons et ail aux oignons.
  • Saler, poivrer et laisser cuire avec éventuellement un peu d’eau.
  • Selon les goûts, ils peuvent être un peu croquant ou cuits.