Une recette rapide et savoureuse, d’origine italienne.

Ingrédients

  • 250 gr de spaghettis (ou pâtes longues)
  • 50 gr de beurre.
  • 1 à 2 cc de poivre noir du moulin.
  • sel.
  • 50 gr de parmesan (plus selon le goût).

Préparation

  • Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée.
  • Durant ce temps, dans une grande poêle, faire fondre la moitié du beurre.
  • Ajouter le poivre noir du moulin. Laissez frémir un instant.
  • Ajouter une louche d’eau de cuisson des pâtes puis le reste du beurre.
  • Égoutter les pâtes lorsqu’elles sont cuites et ajoutez-les au beurre dans la poêle. Bien mélanger.

Ajouter le parmesan, mélanger avant de servir.