Ingrédients

  • 4 tomates.
  • 3 pommes de terre.
  • 1 oignon.
  • 1 gousse d’ail.
  • 2 litres d’eau.
  • 1 bouillon cube.
  • un peu de crème fraîche.
  • sel, poivre.
  • 3 morceaux de sucre.

Préparation

  • Couper les tomates, enlever le « vert ».
  • Éplucher et couper les pommes de terre.
  • Éplucher et émincer l’oignon, de même pour l’ail.
  • Verser le tout dans une marmite, y ajouter le bouillon cube et couvrir d’eau.
  • Saler, poivrer.Ajouter le sucre.
  • Laisser cuire 20-30 minutes.
  • Mixer, ajouter la crème puis remixer un peu.