Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet
  • 100 gr de sucre
  • 1 CS de sauce soja
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • huile d’arachide ou de maïs.
  • sel, poivre, gingembre en poudre

Préparation

  • Faire le caramel avec le sucre.
  • Ajouter la sauce soja. Réserver.
  • Faire revenir les blancs de poulet coupés en cubes dans de l’huile, Faire dorer.
  • Ajouter l’oignon et l’ail hachés, faire revenir.
  • Ajouter le caramel puis le vinaigre et les épices.
  • Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter.