Escalopes de poulet à la crème, moutarde et herbes de Provence.

Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet.
  • 1 berlingot de crème fraîche.
  • 1 oignon.
  • 1 cc de moutarde
  • 1 pincée de graines de moutarde.
  • Herbes de Provence.
  • huile
  • sel et poivre

Préparation

  • Émincer l’oignon et le faire fondre dans l’huile à feu doux.
  • Ajouter le poulet et laisser dorer.
  • Ajouter la moutarde, la crème et les herbes. Saler et poivrer.
  • Couvrir et laisser cuire 10 min (ou jusqu’à ce que soit cuit).